夏井珈琲



CONCEPT
CONCEPT


亀田川沿いにある緑色の三角屋根が夏井珈琲Bruckeです。
四季の花達に囲まれ、季節を感じながら時間が過ぎていきます。初夏には沢山の薔薇達がBruckeを包んでくれます。自家焙煎珈琲をはじめ、お食事メニューにもこだわり、パイ焼きにソース全て自家製でお作りしています。 美味しい珈琲を飲みながらお気に入りの時間をお過ごし下さいませ。



夏井珈琲

MENU
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夏井珈琲のメニュー


函館に来て、夏井珈琲Bruckeにこなければ、食べることのできない夏井のオリジナルレシピによる料理。まさに函館らしい味。出来合いの材料を使わないこだわり。たとえば、パスタもスープからベースを作り、1日熟成させ、それをベースにミートソースを作り、さらに2日熟成させる。手間と暇をかけた、オリジナル料理です。



夏井珈琲






COFFEE
COFFEE

私共、自家焙煎珈琲は、皆様に本当に美味しい珈琲とは鮮度の良い珈琲であることを伝えるために生まれた仕事であると考えています。コーヒー豆の世界各地の産地の収穫の時期に合わせて、獲れ立ての豆(グリーン)を仕入れ、独自の焙煎をしています。獲れたての旬なコーヒー豆の美味しさは格別です。
夏井珈琲の珈琲













GALLERY
GALLERY


四季の花達に囲まれ、季節を感じながら時間が過ぎていきます。
初夏には沢山の薔薇達がBruckeを包んでくれます。        
夏井珈琲のギャラリー

















NEWS
NEWS

2017-10-02 デザート4種類さらに美味しくなりました。

2017-09-26 GALLERYに新しい写真を追加致しました。

2017-08-25 珈琲が入荷しました。












夏井珈琲




Hours
OPEN 11:00 〜 CLOSE 21:30  (L.O. 21:00)

Contact
address 〒040-0001 北海道函館市五稜郭町22-5
tel 0138-52-3782


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